Постная трапеза

[*Ирина*]

Ещё хочу поделиться рецептом одного из любимых салатов:фасоль(сварить или готовая из банки),на тёрке солёный или маринованный огурец,жареные с луком на растит.масле грибы,можно добавить,кто любит,немного чеснока.Салат можно не заправлять(масло есть из грибов),а можно немного майонеза добавить.Пропорции произвольные.
Наташа,можно и гостям подать

[Наталья Б.]

Спасибо,Ирина!Попробую!

[Hendel]

Классно! И я попробую!!!!

[Ост-Остерн]

Я сегодня делала тушёную картошку с грибами.
Ну это наверное все делают.Все равно напишу здесь рецепт.

Картофель 5 штук
1 большая луковица,
Кусок моркови величиной с палец,
Замоченные со вчерашнего  вечера сушёные грибы: у меня разные-и белые,и подосиновики,словом,смесь.Их количество в сухом виде помещается в небольшую салатницу-пиалу,
подсолнечное масло.
Пряности: петрушка,укроп,майоран,кориандр,лавровый лист,чёрный перец,
Картофель порезать не очень крупно,морковь -маленькими кубиками,грибы не очень мелко порезать,лук порезать обычно.Воду в которой грибы отмокали почти всю вылить в кастрюлю,кроме осадка.
Всё свалить в кастрюлю,добавить воды,масла налить и -как закипит,уменьшить огонь,чуть приоткрыть крышку и тушить  час или чуть больше.Как будет готово-посолить.Желательно,чтобы картошка разварилась.
Все ели и были рады!

[Natalya K.]

Мне нравится постный плов с грибами. Я делаю так: чищу и режу крупную луковицу, морковь 3-4 штуки средние очищаю и крупно вдоль режу полосками , похоже как на корейской терке, только в 2 раза крупнее, обжариваю в казане до золотистого цвета, масла растительного должно быть много, не менее 0,5 стакана, если больше, то плов будет вкуснее, высыпаю замороженные грибы, перец сладкий тоже замороженный, солю, перчу, после выпаривания воды, обжариваю, затем засыпаю сверху 1 или 2 стакана риса, рис хорошо промыть в семи водах, приминаю и осторожно заливаю кипяток , если 1 стакан риса, то 2 стакана кипятка, если 2 стакана риса, то 3 стакана кипятки. Лить на стенку казана. Кипит на большом огне, затем, как сравняется вода с рисом огонь делаю самый маленький, хорошо закрываю крышку , для этого оборачиваю ее в чистую салфетку, крышку не открывать и не перемешивать так готовится 20 минут, огонь выключаю, крышку не снимаю, стоит еще 10 минут. Крышку открыть, плов перемешать. Ангела за трапезой!

[ВераН]

Вкуснятина!! К посту надо по-больше грибов запасать.

[Ост-Остерн]

Постное мороженое:

замороженную клубнику взбить блендером,получится пюре,чем-то похожее на фруктовое мороженое.
     Можно заранее приобрести всякие вафельные стаканчики(или испечь)-сейчас разные продаются,и положить в них это фруктовое клубничное мороженое.
А можно просто разложить по красивым вазочкам.
   Оно очень вкусное и натуральное!

[Елена 03]

Купили мы (совсем недорого) два ведра вешенок. Почистили. Отварили минут 40 в подсоленной воде. Откинули.
Разложили по пакетам и - в морозилку. Теперь , когда надо, достаем кулечек, размораживаем, режим на кусочки, сбрызгиваем лимоном, добавляем резанный лучок и маслице.
Кто пробовал, не верит, что это грибы не из банки.

[Алла]

Здорово. А я их не чищу, просто мою под струей воды, они же чистые. Или это они в магазине чистые?

[Елена 03]

Ну да! Там они искусственно выращенные, а здесь натурально. Поэтому они полны древесной коры. Но и зато пахнут грибами.

[Алла]

Да, когда пахнут грибами - это ваще.

[Ев гения]

я в прошлом году тоже купила и заморозила лисичек 5 кг, така красота была в пост, ммм!!!! а в этом не получилось((

[НАДЕ*ДА]

В этом году грибов вдоволь наверное по всей России, а вот времени на них  (имею в виду весь цикл от сбора до закрученной баночки)   увы! маловато 

[*Ирина*]

У нас грибов почти не было-дожди залили.

[Людмила S.]

А у нас этот год не грибной. Будем жить на овощах. Новый салатик я уже на народе опробовала, все довольны