Во саду ли, в огороде...

[Елена 03]

Вот не знаю: то ли жалеть гриб начать, то ли тебя, Аллочка, за то, что его не можешь скушать 

[Ольга )]

Дык его ж нихто не собрал. Он рос-рос и распрямил шляпку. От отчаяния. Не, так-то красавцы шампиньоны. На вид лучше магазинных.

Лана, уговорила! Принимаем твоего отчаяного шампиньёна, магазинные меркнут перед ним!

[Елена 03]

Он, просто, уже ветеран среди своих! Немного пошамканый, немного откусаный, но зато с гордо поднятой головой до конца!

[Алла]

Еленочка! Нет причин мене жалеть: грибы категорически исключены из моего рациона. Интерес к грибам исключительно созерцательный.

Олечка! Да что такое многаждыописанный шампиньон-переросток по сравнению с корзинкой белых грибов, тобою надысь продемонстрированной! Даже как-то неловко и говорить...

[Елена 03]

Явно дело ко сну идет, поэтому Аллочка так хитромудро закругляет разговор 

у нас уже, кстати, начало третьего! Ночь в самом разгаре.

[Ольга )]

Нет, ты здесь не права. Ведь в чем интерес, в том, что шампиньон вырос в мегаполисе, во дворе дома.
Не у каждого во дворе растут грибы.
А в лесу, это не удивительно, это норма, хоть белые, хоть лисички.
Поэтому, твой шампиньон "самородок", очень даже поспорит с моим ведром.  

Эт я шутила сестренка, на самом деле, очень интересно , когда вот так по домашнему. по свойски делимся всем, что видим, слышим , переживаем.

[Алла]

Пустомелим, называя вещи своими именами...

[ТатьянаЧ]

Да, начало третьего.

Спокойной ночи!

[Алла]

Спокойной ночки! Ангела!
А я жду, когда мои кино досмотрят.

[Ольга )]

Спокойной ночи, сестренки!! Ангела-Хранителя!!
Всего доброго и самого хорошего!

[Капитошка]

Спокойной ночи! Ангела-Хранителя!

[Елена 03]

Спокойной ночи!

[ВераН]

А я люблю, чеснок на любителя, конечно. Скоро буду закатывать греческую закуску, туда много его идёт. Очень вкусно, постом к кашам - ням-ням.

Тогда уж Верочка уточни про закуску, которая из греции 

Да пожалуйста!  Классический состав:

1 кг сухой фасоли (свежей - в два раза больше беру)
1 кг лука
1 кг перца сладкого (болгарского)
1 кг моркови
2,5 кг томатов
~ 300 гр. растительного масла
~ 1 стакан чеснока (но можно и меньше, по вкусу)
1-2 стручка жгучего перца (я совсем его не добавляю)
соль, сахар, уксус по вкусу

Фасоль (сухую) замочить на ночь, затем отварить до полуготовности, лишнюю воду слить. Свежую так берём, не варим.
Томаты мелко нарезать (прокрутить на мясорубке, или в комбайне).
Морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Перец порезать кубиками.
Чеснок и жгучий перец прокрутить на мясорубке.

Соединить томаты и фасоль, варить еще около 30 минут
Отдельно потушить морковь, лук и перец сладкий
Все соединить, добавить прокрученный чеснок и жгучий перец, вновь вскипятить, добавить уксус (можно не добавлять, так как томата много)
Разложить горячим в чистые банки, закатать жестяными крышками,
перевернуть, укутать одеялом до остывания.

Рецепт беспроигрышный, сытно и вкусно.

[НАДЕ*ДА]

Спасибо Верочка! Я подобную закуску с фасолью делала, только не знала, что она называется греческой. В пост добавляю ещё в борщ.

[Елена 03]

Хвалюсь:


в этой капустине 9,5 кг. Бывает, конечно, куда больше!


Картошка крупная, но... очень сильно напитана влагой. Будет ли толк в ее хранении? Морковь тоже пойдет.