Ваше любимое блюдо

[Ост-Остерн]

                  Деревенское мороженое

Сладкие яблоки
Сметана-густая жираная и не кислая
Сахар по вкусу,можно немного ванили и орехов
Овсяное печенье

На одну порцию:
Яблоки натереть на мелкой тёрке-должно получиться 2-3 столовые ложки с горкой пюре,добавить  2-3 столовых ложки сметаны,сахар и ваниль  по вкусу и мелко раскрошить 1 овсяное печенье.Всё хорошо перемешать,немного взбивая и убрать в морозилку на 2-3 часа,взависимости от режима заморозки.Конечно,масса не должна обледенеть,а должна быть холодной,но мягкой и со льдинками.

[Ост-Остерн]

Не могу назвать это блюдом.А отдельную тему создавать как-то здесь неуместно.Речь идёт о глинтвейне.
Его мы готовим так:
Красное вино,яблочный сок в равных пропорциях заливаются в кастрюльку-ковшик и ставится на огонь.
Затем туда,когда уже закипит кладётся мёд(количество мёда по вкусу),1/2 лимона(сначала выжимается сок,а потом кладётся всё остальное),сыпется чайная заварка.Смесь по-прежнему кипятится.Под конец кладутся разнообразные пряности:кардамон,немного гвоздички,тмин,кориандр,мускатный орех,немного корицы,немного бадьяна и т.д. по вкусу)
Огонь выключается,и глинтвейн немножко стоит настаивается.Потом его(надо,чтобы глинтвейн был ещё очень горячий)процеживаем и выливаем в кувшинчик,приспособленный для горячего,который тоже желательно утеплить.
  Хорошо сидеть за глинтвейном в промозглую погоду или зимним вечером,промёрзнув где-нибудь в Коломенском!

[НатальКа]

Как нельзя более кстати рецептик!
Обязательно попробую! 

[ВераН]

 Мы зимой делали глинтвейн. Я просто грела домашнее виноградное вино, резала туда кусочками апельсины и яблоки и добавляла пряности - от простуды спасает замечательно!

[Ост-Остерн]

Напишите о чём-нибудь вкусненьком...

[*Ирина*]

Лена,пока осень,и много яблок,пеку часто шарлотку.Хочешь,поделюсь рецептом?А то и на дегустацию можешь пожаловать,например,8-го,на Сергия

[Ост-Остерн]

Спасибо!
Лечу сейчас зубы,дело долгое!
Вот шарлотку я что-то не догадалась сделать.Надо будет исправиться.Спасибо,что напомнила!

[*Ирина*]

Всегда пожалуйста!

[Марина_]

А я шарлотку пеку почти каждый день!! Просто, быстро и вкусно!! Ням-ням!:)

[ВераН]

 Выполняю пожелание.  Сегодня пекла кекс, тесто элементарное: 2-3 яйца взбиваем со стаканом сахара, молоко 1 стакан, 1 стакан муки, 100 г маргарина, ванилин, полчайной ложки соды гашеной уксусом. У меня была старая простокваша вместо молока, поэтому маргарин не добавляла, обычно на простокваше получается тяжёлое тесто, для дополнительного разрыхления добавила коньяк.
В результате получился вкусный ароматный кекс с привкусом творога!

[Ост-Остерн]

          Баклажаны по-одесски

Надо испечь в духовке баклажаны и снять с них шкурку.Можно сначала шкурку снять,а потом испечь-нет разницы.Баклажаны должны быть мягкими!!!!
  Нарезать листья сельдерея,чеснок,лук,всякие другие травы,добавить  пряности,соль и перец.
  На дно банки или эмалированной кастрюльки,горшочка положить слоями:лук,чеснок,сельдерей  зелень с пряностями и нарезанные кружочки печёных баклажанов,потом сверху чеснок,лук,сельдерей,зелень с пряностями и баклажаны.Так слоями заполнить ёмкость почти доверха.
    Последним слоем должн быть лук,чеснок,сельдерей и зелень с пряностями.
     Приготовить маринад-любой по вкусу,можно какой-нибудь свой рецепт маринада,тут нет разницы.Залить всё,и чтобы маринад был сверху.Поставить блюдце и гнёт.
    Примерно через недельку  баклажаны замаринуются -получится невероятно вкусное и ароматное  блюдо,напоминающее немного шашлык.

[Алла]

Люди добрые! Попробуйте во всякие баклажанные, кабачковые рагу, соте, добавлять маленький кусочек коричной палочки, малюсенький. Можно потом вынуть, если приметить, куда положили при готовке. Замечательный оттенок вкуса получается.

[Hendel]

А я плов люблю.. Да курочку с картошкой в "рукаве"

[Ост-Остерн]

Мне очень нравится калмыцкий чай!
Надо заварить зелёный чай в плитках или брикетах(можно в любом другом виде,но только зелёный без добавок),
налить его горячим,
разлить в пиалы,
 добавить сливки,соль и перец.
К нему обязательно нужен такой бутерброд:
кусочек белого хлеба,намазанный некислой жирной сметаной,а сверху кусок белого сыра типа брынзы,(но мне нравится адыгейский)
Получится,конечно не чай,а скорее суп или самостоятельное блюдо!
Необыкновенно вкусно!!!!!!!!!!!!Впервые ели это в Дагестане в начале 80-хх,а потом в Москве попробовали.
За уши не оттащишь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ев гения]

а я вообще  поесть  люблю!!!))) например  такой салат,как оливье,только  вместо  мяса  треска  гор.коп.+картошка,сол.огурцы хрустящие, яйца,майонез,мммм!!!!