Ваше любимое блюдо

[Людмила S.]

Попробуй так сделать пока не пост. С крахмалом кстати и меньше жирно, он масло почти не впитывает.

[Людмила S.]

БУБЛИКИ
225мл кипящего молока50гр масла15гр дрожжей свежих=2чайных ложки сухих1 яйцо (белок и желток отдельно)400гр муки25гр сахара
В молоко положить масло, сахар, размешать, дать слегка остыть, всыпать дрожжи.Когда подойдут добавить соль, муку и белок, замесить.. Оставить в теплом месте подниматься. Умять, разделить примерно на 15 частей, сформовать бублики, разложить и дать бубликам расстояться.Закипятить воду вмбольшой кастрюле, на среднем кипении опускать бублики на 15-20 секунд и выкладывать на протвень, смажать желтком с молоком, выпекать в заранее разогретой до 200градусов духовке. Печь примерно 20мин.

[Natalya K.]

Людмилочка, спасибо за рецепт. Попробую испечь

[Людмила S.]

На здоровье! Рада буду, если понравится.

[Людмила S.]

Почти БИГОС

 Мясо нарезать некрупными кусочками, обжарить, на той же сковороде обжарить свежую капусту. (можно добавит лук и чеснок).
 картошку нарезать примерно такими же кусочками как и мясо, сложить в толстостенную посуду, добавить мясо с капустой, соль, перец, лаврушку, тмин или те, которые любите.(я добавляю еще корицу, бадьян, можжевеловые ягодки).
Долить воды и тушить примерно час.

Мясо может быть любым, даже копченым, а капуста может быть квашеной. Все зависит от вашего вкуса и наличия продуктов.

[Людмила S.]

Солянка вроде с томатом, с огурцом и кусочками.... Бигос это достаточно однородная масса.
Хотя, как ни назови, главное, что съедобно

[Людмила S.]

У меня мама хоть и родилась в Москве, но у нас дома кухня сборная. Чисто русских рецептов скорей всего и нет.

[ВераН]

Нашла, по моим меркам, дивный рецептик ( я очень люблю сухие лепешки), завтра опробую. Публикую с подробностями человека, у которо рецептик стянула.
Мескиканские тортильи

300 г муки
3 ст.л. мягкого сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
160 мл теплой воды
Тесто вымесить, дать ему отдохнуть и раскатать 12 лепешек.
Жарить на сухой сковороде по 3 мин с каждой стороны.
Только не надо смазывать маслом, как я делала сначала, а то будут блины какие-то. Сухие вкуснее, как оказалось. В них можно что угодно заворачивать ) Или просто с медом или вареньем. Мне нравятся без ничего ))

[Людмила S.]

Вместо хлеба

[ВераН]

Да, и с чаем!  Бабушка у меня делала пресные лепешки на сковороде, я их очень уважала.

[Людмила S.]

Я предпочитаю есть, что полегче.....

[Людмила S.]

Я последний раз пробовала новое на презентации грузинского ресторана. Съела минимум, плохо было по максмуму, мужу тоже, а он переваривает даже гвозди. Теперь ем только легкую пищу.

[Людмила S.]

Я теперь наверное ничего не люблю сочетание теста, мяса, фасли и орехов. .. Для меня это проблема.

[Людмила S.]

Я обычно покупаю зелененькие, фаршированые.

[Людмила S.]

Да, они другие на вкус совсем.