Ваше любимое блюдо

[Натуся]

Делала "Холодник"-белорусскую окрошку. но не строго по рецепту-с импровизацией.
Вкусно так получилось. В жару-незаменимое блюдо!
Очистила свеклы 3 шт, сварила их в 1 литре воды. Отвар получился такого бурого цвета.
Свеклу натерла на терке, добавила 4 тертых огурчика,  посолила. залила смесь свекольным отваром.
Пока чекрыжила зелень, мое блюдо приобрело красивый свекольный оттенок. Укропчик с петрушкой тоже в Холодник пошли.
импровизация-добавила айран (1:1 с отваром).
если любите покислей, добавьте уксус, либо лимонный сок.
Отварное яйцо пополам разрезала и положила в каждую тарелочку, залила готовым блюдом. Можно еще и сметанки добавить.
Вкусняшка!

[Капитошка]

 Я сегодня сделала окрошку, вкусно муж сказал. А я жду когда постный день окончится. Я на сыворотке окрошку делаю, сметану добавляю и немножко горчицы.

[Капитошка]

У меня тоже гранёный стакан оказался.
А вот к любитялям окрошки что-то как-то того..... не берусь себя отнести.

И у меня граненый стакан есть, берегу. Есть и мерный стакан, с делениями.

[Natalya K.]

Делала "Холодник"-белорусскую окрошку. но не строго по рецепту-с импровизацией.
Вкусно так получилось. В жару-незаменимое блюдо!
Очистила свеклы 3 шт, сварила их в 1 литре воды. Отвар получился такого бурого цвета.
Свеклу натерла на терке, добавила 4 тертых огурчика,  посолила. залила смесь свекольным отваром.
Пока чекрыжила зелень, мое блюдо приобрело красивый свекольный оттенок. Укропчик с петрушкой тоже в Холодник пошли.
импровизация-добавила айран (1:1 с отваром).
если любите покислей, добавьте уксус, либо лимонный сок.
Отварное яйцо пополам разрезала и положила в каждую тарелочку, залила готовым блюдом. Можно еще и сметанки добавить.
Вкусняшка!

Так аппетитно расписала... Но мой мушшшшш такое есть не станет

[Елена 03]

Мне , из детских моих воспоминаний, очень запомнилось белорусское блюдо "клёцки". Для нас оно необычное, но, как и многое что, довольно сытное и вкусное.

Выглядели те клёцки примерно так: шарики в размер чуть меньше кулака из тертой картошки с мясом внутри и политые сметаной сверху.
о готовке их уже и не помню, но догадаться, примерно как, можно.

[Ост-Остерн]

Мне нравится в сильную жару подморозить ананасовый компот в банке и есть его почти ледяной.Так освежает!

[ТатьянаЧ]

Подмороженный ананасовый компот...... ммммм.... надо попробовать!

[Natalya K.]

Бедный котик. Такое искушение...

[Елена 03]

 

Всем - доброго дня!

[Людмила S.]

Для нашего котика вкусней колбасы ничего не существует, но мы вредные-не даем)))

[*Ирина*]

Наташенька,по твоей просьбе 

Икра кабачковая.

3 кг кабачков(очищенных от кожуры и семян)
0,5 кг лука
2 ст.л.соли
0,5 стакана сахара
150 гр растит.масла
250 гр томатной пасты
250 гр майонеза
10 зубчиков чеснока
0,5 ч.л.чёрного молотого перца
2-3 лавровых листика(после приготовления их убрать)

Кабачки и лук пропустить через мясорубку(комбайн,блендер),добавить томат.пасту,майонез,растит.масло,перемешать и варить 1 час,помешивая.
Добавить соль,сахар,перец (здесь я ещё раз перетираю всю массу блендером погружным,чтоб уж совсем пюре было,но можно и не перетирать),лавров.лист и варить ещё 1 час.
Вынуть лаврушку,разложить горячую икру по стер.банкам и закатать.

Есть ещё один рецепт,по которому тоже делаю,но там добавляется уксус,а здесь нет. Вкусно!

[Людмила S.]

Интересно как... впервые такое вижу, чтобы в икру добавляли майонез. А что он дает?

[*Ирина*]

Люда,на мой взгляд, с майонезом нежнее и мягче.Как-то так.

[Людмила S.]

Ясненько)))

[ВераН]

Мне тоже кабачковая икра больше нравится с майонезом, а делаю по-разному.