Ваше любимое блюдо

[Natalya K.]

Постный майонез гораздо вреднее обычного, я как прочитала состав... . Лучше совсем без него или не лениться, делать домашний...

[Елена 03]

Наташа, полностью поддерживаю по поводу майонеза.
Тоже, как и Аллочка, давно перестала заморачиваться на счет "постности", а , если и приходится брать, то самый дешевый. У нас на развес продают довольно неплохой. Дети иногда покупают по-дороже для особых блюд. А мне все равно: я тоже не поклонник майонеза. К примеру: салат овощной предпочитаю с раст. маслом, нежели с майонезом. В борщ - да, добавляю, когда можно и когда есть.

Домашний майонез очень легко изготовить. Сейчас, когда есть всякие кухонные прибамбасы - тем более.
А когда-то я его вручную крутила, взбивая. в одну сторону, дабы. чтоб не размаслился.

[Natalya K.]

Это точно.

[Ев гения]

собиралась-собиралась и наконец-то собралась!!!!
вчера первый раз сделала  хачапури по-аджарски, всем  очень понравилось, рецепт из инета, самый простой , правда вкусно!!!

[ТатьянаЧ]

Вау! Как аппетитно!

[Алла]

Класс! Жень, 5 баллов!

[Людмила S.]

Ой, хочу!!!!

[ТатьянаЧ]

Женя, рецепт в студию!

[Ев гения]

дрожжи саф-момент, красные--половину упаковки
муки--стакана 3 и ещё я добавляла немного, стол присыпала
сахар-1 ч.л.
соль--пару щепоток крупной в муку
молоко--буквально полстакана
сыр сулугуни--я покупала развесной, грамм 300-350 у меня ушло
яйца--в зависимости от количества лодочек

дрожжи, сахар,  чуть чуть тёплого(я горячей водой развела) молока поставить в тёплое место подходить
просеять 3 стакана  муки--влить туда дрожжи(у меня они минут через 10 "подошли"), добавить воды, замешать тесто
девочки, воды не знаю сколько, я на глаз
замешали--получается такое мягкое хорошее тесто, отлипает от рук, убираем  под полотенце минут на сорок

пока тесто подходит, готовим начинку
я потёрла сыр и на крупной и на мелкой тёрке, пополам, ,
внимание в тёртый сыр надо добавить немного молока, 2-3 ст.л., для сочности начинки, это я прочитала

ну и всё--тесто увеличилось, ещё раз его мнём-жмём и поехали,  разделить на 4 или сколько вы будете делать  шарика, раскатать, сформировать вот такие лодочки и в духовку на 20 минут, достаём и  внимание отделяем желток и красиво кладём на серединку лодочки и ещё минуты на 3-4 в духовку, у меня один плохо отделился, но тоже вкусно
всё!!, можно зелень в сыр добавить, наверное

[ТатьянаЧ]

 О! Я уже хочу! Беру на заметку.

[Алла]

а температура духовки какая?
бортики лодочки чем-нибудь смазывала?

[Natalya K.]

Ничо себе тут пир горой... я тоже хочу... Женя, спасиБО за идею...

[Ост-Остерн]

Женя,как всё вкусно!!!!!!
Сестра такие делает.
А я только покупаю ,но другие.
Тоже хочу испечь

[Ев гения]

а температура духовки какая?
бортики лодочки чем-нибудь смазывала?

Алла, 200-220t
бортики  я один раз смазала немножечко белком от яиц, а второй раз забыла, и те и те получились нормально

во!!! нашла это видео с ФБ

https://www.facebook.com/ilikehome1/videos/1716868485231916/

[Галина*$]

Предлагаю очень "вкусный" тест.
https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/etot-test-smogut-projti-tolko-nastoyaschie-sladkoezhki-1332065/