Кулинарная книга ЛюдмилыS

[Людмила S.]

Снимаю. Можно в специальной пленке и в микроволновку засунуть ,и на открытом огне испечь. По времени не скажу, зависит от паприки, насколько она мясистая. Обычно зубочисткой проверяю, мягкая-значит готова.

[Алла]

СпасиБО, надо будет попробовать.
Я раньше паприку просто на сковородке пекла, потом в целофановый пакет на несколько минут укладывала, но давно уже ничего такого не готовила. Забыла.

[Людмила S.]

Мяконький такой салатик выходит.
С сыром еще и сытно, а недоступного вроде и не пишу тут))))

[*Ирина*]

Людочка,вчера делала голубцы в листьях пекинской капусты по твоему совету,очень понравились,нежные такие.Спаси Бог!

[Людмила S.]

Вот и замечательно, Ирочка!))))
Слава Богу!

[Людмила S.]

Из того, что " наскребла по сусекам" , соорудила супчик. Делюсь с вами.

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП

Оранжевую чечевицу, морковку, лук ( репчатый или порей), картошку  сварить практически до готовности. Добавить консервированые или свежие помидоры, стебель сельдерея и пару ложек томатной пасты. Соль , сахар и перец по вкусу.
Подавать с зеленью.
При подаче заправить растительным маслом или сметаной, если любите- добавьте мелко нарезаный чесночок и

Приятного аппетита!

[Ост-Остерн]

Раньше в пост всегда варили такой супчик.
Однажды мама занималась с мальчиком немецким языком,его семья имела дачу в Угличе.В Угличе жил их духовник.Он узнал,что учительница держит пост и подарил  маме через папу мальчика целый мешок чечевицы!
Мы тогда даже блины ей фаршировали.Только та чечевица была зелёная,а не оранжевая.

[Людмила S.]

Оранжевая разваривается лучше и быстрей.

[Людмила S.]

Знаю, что многие любят вареную сгущенку, мои домашние не исключение.
Только " сгущенку" делаю сама.

ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА

Понадобятся только сахар и жирные сливки( можно заменить сливочным маслом и молоком).
Сливки закипятить, сахар поджарить до коричневого цвета и потихоньку вливать горячие сливки. Когда полностью соединятся, можно выключать и остужать. Если хотите погуще- проварите подольше.

Такой теплой " сгущенкой" очень хорошо пропитывать бисквитные коржи

 Приятного аппетита!

[Natalya K.]

Интересненько! А мы всегда банку сгущенки варили....

[Людмила S.]

Я вообще не ем сгущенку, не люблю.

[Людмила S.]

Интересненько! А мы всегда банку сгущенки варили....

Приготовить гораздо быстрей и никаких консервантов)))

[Юлия Б.]

Я покупала белорусскую сгущенку. Потом она исчезла (неужели и с батькой что-то не поделили? ). А в воскресенье появилась опять, цена - мама дорогаяЖ, ешьте сами!

[Людмила S.]

И у нас цены растут и растут.

[Людмила S.]

Для меня главное-жилье оплатить, со всем остальным выкручусь.