Постные рецепты

[*Ирина*]

Наташа,насколько я знаю,сухоядение-это не сыроядение,можно и варёное,просто не первое-второе,а овощи,фрукты и прочее.

У нас хоть и монастырь,но батюшка говорил,что для мирян и монахов разная мера поста телесного,главное-пост души.

[НАДЕ*ДА]

Я ем  и варёную, и с маслом. Но мы же не по монастырскому уставу живём. Только вчера читала по ссылке, кто-то давал, о питании в пост. Не для нас мирских это.  
а вот о чистом сердце Наташа напомнила, это ещё труднее, чем сухоядение  

[Natalya K.]

Да уж, это точно. Конечно, совсем строго я пост не держу, только первые дни, а потом варю, но в среду и пятницу, стараюсь без масла. А уж как получится... Консервация ( салаты) все равно с маслом... У меня сейчас мужа дома нет, вовсе просто держать пост...

[Ев гения]

когда как, сегодня без масла, а бывает и пожарю картошки, у меня сегодня какой-то фруктовый день))), бананы, хурма, гранат!! всех с началом поста!!

[ВераН]

Признавайтесь, кто постится как положено. Понедельник, среда, пятница - без масла.

Я точно так не пощусь. На страстную, если получается первый день на святой воде с просфорой продержаться - уже хорошо. Расслабленно мы живем (семья наша), много усилий надо, чтобы просто без скоромного обойтись.

[НатальКа]

И я не пощусь. Ну, среда и пятница ещё иногда и получается попоститься без масла, но не в понедельник.

[Лана *]

Я нет, мне бы хоть с маслом выдержать, я вообще все посты стала соблюдать только два года назад

[Natalya K.]

Хочу поделиться рецептом вкусного постного пирога, сегодня пекла
Картофельный пирог

Ингредиенты:
4 стак. муки,
1,5 стак. воды,
20-30 г дрожжей,
1 ч.л. сахара,
1/5 ч.л. соли,
½ стак. растительного масла.
Для начинки:
3-4 картофелины,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Замесите дрожжевое тесто и поставьте его в тёплое место для подъёма. Обомните 1 раз и снова дайте подойти. Очищенный картофель нарежьте очень тонкими кружочками. Лук также нарежьте кружочками по возможности тонко. В 1-2 ст.л. растительного масла выдавите чеснок. Противень смажьте растительным маслом. Разделите тесто на 2 неравные части. Бóльшую раскатайте в пласт размером чуть больше противня с бортиками, выложите на него тесто и поднимите края на бортики. Поверхность смажьте чесночным маслом, выложите лук, посолите, поперчите, полейте маслом. Сверху выложите кружочки картофеля чешуйками, посолите, поперчите и полейте чесночным маслом. Оставшееся тесто раскатайте и накройте пластом пирог. Защипайте края, в центре сделайте отверстие для выхода пара. Поставьте выпекаться при температуре 180-200°С на 30-35 минут. Готовый пирог сбрызните водой, накройте полотенцем и дайте немного  постоять
Ангела за трапезой!

[*Ирина*]

СпасиБо,Наташа! Надо попробовать.

[Елена 03]

Очень хороший рецепт. Спаси Бог, Наташа!

[Natalya K.]

Во славу Божию! Испекла этот пирог, думала дня на 2 хватит, где там, умяли вдвоем с сыном за полдня...

[НАДЕ*ДА]

Я попробую в выходные испечь пирог, рецепт понравился.
А вот ещё попробуйте запеканку картофельную с рисом. Можно без яиц, а в начинку добавить по своему усмотрению: хотите лук пережарьте, хотите, грибы - по желанию.
Рецепт запеканки с рисом:
10-12 картофелин
0,5 ст. риса
луковица
куриные яйца
растительное масло
зелень петрушки, укропа
соль, перец - по вкусу.
Приготовление запеканки с рисом:
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, размять толкушкой, вбить яйцо.
Затем сделать фарш для запеканки: сваренные вкрутую яйца мелко покрошить, смешать с вареным рисом, измельченным луком, спассерованным в растительном масле, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную зелень петрушки, укропа и все перемешать.  На сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложить слой картофеля, затем - фарш и оставшийся картофель. Верх промазать сырым взбитым яйцом, сбрызнуть растительным маслом, посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекается запеканка с рисом в духовке 10-15мин.

[Алла]

Надюш, там же куриные яйца.

[Natalya K.]

Должно получиться вкусно, только без скоромных продуктов. Попробую...

[НАДЕ*ДА]

Надюш, там же куриные яйца.

Алла, я же говорю, что можно и без них. Тем более, рис и так клейкий