Постные рецепты

[Елена 03]

Сегодня у нас на обед рыба жаренная! Карась речной. Хрустящий! И ужасно вкуснящий! 

[Елена 03]

Еще можно приготовить дранники - картофельные олади. Думаю, что многие знают и готовят, правда, все по разному.
Можно натереть на терке, а я же уже давно перекручиваю картошку через мясорубку, добавляю пару луковиц, немного муки (примерно, на 1кг картофеля - 2ст.ложки), соль - и все. Жарить на обычной сковороде, с добавлением масла.
Для тех, кто следит за фигурой - это блюдо противопоказано!  . А я их с большим удовольствием уплетаю.

[Hendel]

Обожаю драники!!!

[Марина_]

 а у нас это - национальное блюдо

[Ост-Остерн]

У нас есть такая сковородка с углублениями.И мы на ней жарим колобки.Заливаем в эти дырки тесто для блинов,масла наливаем,а потом как поджарятся снизу-переворачиваем и жарим дальше. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

[Елена 03]

О! А где рецепт? Чего, сколько, почем? 

[Ост-Остерн]

Надо сначала такую специальную сковородку.А рецепт обычный-мука,дрожжи,сахар,масло.

[Елена 03]

Лена, знавала я очень лаконичных людей, но в данном случае - превосходство налицо. 

[Ост-Остерн]

Мама раньше готовила,а я нет.Давно не видала я эту сковородку.Надо будет поискать её на балконе!

[Елена 03]

Мама раньше готовила,а я нет.Давно не видала я эту сковородку.Надо будет поискать её на балконе!

Насмешила конкретно! Дай Бог Тебе здоровья за непосредственность!

[Hendel]

Лена, знавала я очень лаконичных людей, но в данном случае - превосходство налицо. 

 

Я тоже рецепт хочу!

[Ост-Остерн]

Делаю вкусную икру из синеньких.
Наверное многие такую же делают.
Мы это ели ,когда жили в Махачкале.

Баклажаны(можно их даже не отмачивать в солёной воде,они потом отстоятся приобретут нормальный вкус)-3-4 штуки.Нарезать мелко;

2 моркови мелко нарезать или натереть на крупной тёрке;

Большая луковица-порезать помельче

Помидоры без шкурки-2 шт.,или томатная паста,кетчуп;

Можно 1 сладкий перец,а можно и без него;

Всякая зелень,пряности,чёрный перец;

Налить воды и масла в кастрюлю,всё заложить и долго тушить на маленьком огне ,пока всё не разварится.
Можно подливать воды и масла.Потом посолить.Перемешивать,а то подгорит.
Когда начнёт остывать-покрошить мелко 2 зубчика чеснока.
Икра должна ещё постоять несколько часов,чтобы настоялась.

А потом холодную её намазываешь на бородинский хлеб,..и....Комментарии излишни!

[Елена 03]

Весь смак именно в комментарии и есть! Это же реклама! И мммм, и пальчики оближешь, и глазки закатишь..... 

[ТатьянаЧ]

Да, Лена, комментарии излишни.... я уже слюной изошла.... домой-домой бегом на ужин

[Елена 03]

У нас уже на столе постные манты. Вкуснятина! Начинка из картошки, свежей капусты, кабачков, лука, перца и соли. Тесто обычное.