Постные рецепты

[ТатьянаЧ]

Конечно же с лесными вкуснее. Но я готовила с шампиньонами и еще креветки добавляла.

[Марина_]

а я люблю шампиньоны

[*Ирина*]

А я белых насушила

[Natalya K.]

Нашла вот такой интересный рецептик. Сама по нему еще не готовила, но думаю, что вкусно будет.
1. Сварить картошку, сделать пюре.
2. Порезать мелко сладкий перец, смешать с пюре, присолить, приперчить.
3. Зелень мелко порезать, ( у меня замороженная с лета)+ 3 стакана воды+1/4 стак. раст. масла+ 1 ч.л. соды- присолить, хорошо размешать.
4. Добавлять постепенно муку, размешивая венчиком до консистенции густых сливок.
5. Сковороду прогреть, смазать раст. маслом выпечь блинчики.
6. Смазать готовые блины приготовленным картофельным фаршем, свернуть пополам и еще раз пополам.
Ангела за трапезой!

[Ост-Остерн]

Постные загадки:

Много платьев,
Много хруста.
Как зовут её?


Летом — в огороде,
Свежие зелёные,
А зимою — в бочке,
Жёлтые, солёные.
Отгадайте, молодцы,
Как зовут нас?...

[ТатьянаЧ]

капуста

огурцы

[ВераН]

СЕМГА В СЛОЙКЕ

*филе семги около 500 г
*лимонный сок, растительное масло для смазывания
*соль, приправа для рыбы
Для теста:
*1/2 стакана воды
*1/2 стакана растительного масла
*1,5-2 стакана муки
*соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Постное слоеное тесто:
*Растительное масло смешать с водой. Добавить соль и постепенно всыпать просеянную муку, замесить однородное эластичное тесто.
*Хорошенько обмять, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, для приобретения большей эластичности. Раскатать, сложить в два слоя и еще раз раскатать.

Рыба:
*Семгу натереть солью, специями, полить лимонным соком и оставить на 1 час. Обсушить салфеткой
*Тесто слегка раскатать
*На половину теста выложить обсушенную семгу. Накрыть второй половиной. Лишнее обрезать, а края плотно защипнуть.
*Выложить слойку на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку и сверху смазать растительным маслом
*Запекать на среднем огне около 30 минут

[ВераН]

ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА

* 0,5 стакана муки
* 0,5 стакана панировочных сухарей
* 0,5 стакана манной крупы
* 3 ст. л. крахмала
* 1/4 стакана растительного масла
* 2-3 ч.л. меда сахар по вкусу (~1/4 стакана, но можно чуть больше или меньше)
* вода
* яблоки (3-4)
* ягоды замороженные (1 стакан)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать муку, панировочные сухари, манную крупу и крахмал (по желанию можно добавить разрыхлитель и ванилин)
Добавить растительное масло. Затем постепенно влить воду, чтобы получилось тесто консистенции жидкой сметаны.
Добавить мед и сахар, еще раз тщательно перемешать и оставить минут на двадцать.
Добавить нарезанные ломтиками яблоки и стакан замороженных ягод.
Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

[Елена 03]

Классно! СпасиБо, Вера!

[Hendel]

Так, Лена , пеки, а я к тебе в гости..на чай!

[НатальКа]

Верочка, спасиБо! Обязательно испеку, Бог даст.
А я предлагаю вот такой рецепт постного пирога. Скажу честно - изумительно вкусно получается, никто не верит, что он настолько прост.

Постный яблочный пирог

1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
1 ч.л. разрыхлителя

1--1,5 кг яблок (кисленьких)

корица, орехи, мак (по желанию)


Способ приготовления


Смешать все сухие ингридиенты с разрыхлителем.


Яблоки очистить от кожицы. Натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи...но можно и без них.


Форму смазать маслом. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такое же (по толщине) количество тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так посторять слои, пока не кончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (посыпать слегка ! Если верхний слой лишком толстый - получится твёрдая невкусная корочка...)

Разровнять верх и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует ТОЛЬКО ОСТЫВШИМ. Чем дольше пирог стоит в холодильнике - тем он вкунее Если доживет...

А! вот ещё. Сверху полить маслом (ложки 2-3). А когда поста нет, можно и растопленным сливочным.

[ВераН]

КАкой интересный рецепт, попробую обязательно, думается , что простой в исполнении! 

[НатальКа]

Очень простой. Я пеку всегда на бумаге. А если просто в форме, то надо смазать маслом форму. Самое долгое в этом рецепте - ждать готовности. 

[Елена 03]

Так, Лена , пеки, а я к тебе в гости..на чай!

Ля-ля -тополя......

[Алла]

Самое долгое в этом рецепте - ждать готовности. 

А сколько времени из Москвы в Саратов поезд идет?