Постные рецепты

[ВераН]

А у нас на ура идут овощные блюда: борщ вегитерианский, винегрет, свекла тушенная с лучком и томатной пастой постоянно на столе - отличная добавка к любой каше. А для пароварки могу посоветовать Пянсе - корейское блюдо.Это-что-то вроде мантов, только тесто дрожжевое, а для начинки берем свежую капусту с луком и черным перцем.Очень вкусно!

[ЮЛИЯ.]

А для пароварки могу посоветовать Пянсе - корейское блюдо.Это-что-то вроде мантов, только тесто дрожжевое, а для начинки берем свежую капусту с луком и черным перцем.Очень вкусно!

Скворушка, подскажите пожалуйста время приготовления в пароварке этого блюда.

[Nika74 Наталья]

               Постный борщ(очень вкусный и сытный)
В воду кидаем, как обычно ,картофель и капусту.На сковороде обжариваем(чем больше,тем вкуснее)шампиньоны,лук,морковь,пара ложек томата.Добавляем в картошку с капустой.Когда почти все готово-добавляем красную фасоль(консервированную).
Можно посыпать свежей зеленью.

[НАДЕ*ДА]

А ещё вкуснее будет борщ, если капусту  немного потушить.
А пироги, да разные пирожки! Блюда из тыквы - вообще деликатесные.  А для организма польза и лёгкость. Я даже сожалею, когда пост кончается. опять проблемы начнутся.

[Татьянка]

Вчера делала запеканку: в огнеупорную форму пару слоев отварной картошечки и сверху от центра к краям как лучиками разложила поочередно: кусочки рыбки, крабовые палочки и маслинки, сверху постный майонез - и в духовку! Дочка уплетала и просила написать вам на форуме рецепт. Ангела за трапезой!

[Николай Ф]

Предложу я свой рецепт.

Называется "Огород"

Берём:

Огурцы - 7-8 шт.
Кабачки - 3-4 шт.
Купуста цветная
Помидоры (зелёные и красные) - 7-8 штук
Болгарский перец - 1
Баклажаны отварить и положить под гнёт (под что-нибудь тяжёлое)
2-3 яблока
Больше чеснока
Чеснок, сельдерей, хрен, перец горошком 4-5 штук, лавровый лист 2-3 штуки, порезать петрушку.
Можно любые овощи, даже стручковую фасоль. Приготовить маринад на 3-х литровою банку: 1,5 литра воды, 2 столовых ложки соли, 4 столовых ложек сахара, лавровый лист, перец горошком, перец душистый, семена укропа. Всё кипятить 5-7 минут, залить 2 раза кипятком, каждый раз на 10 минут. С баклажанами - 3 раза и на 4-й раз залить последний раз перед купоркой. Влить 6-7 слоловых ложек уксуса в банку, с маринадом. И закатать.
Мы делаем это блюдо в сентябре на зиму и покупаем те овощи, которые есть тогда на рынке.

[Тася]

Вчера делала запеканку: в огнеупорную форму пару слоев отварной картошечки и сверху от центра к краям как лучиками разложила поочередно: кусочки рыбки, крабовые палочки и маслинки, сверху постный майонез - и в духовку! Дочка уплетала и просила написать вам на форуме рецепт. Ангела за трапезой!

Звучит заманчиво, но в состав крабовых палочек входит яичный белок.

[Татьянка]

Спаси Вас Бог, Тася, я этого не замечала! Сегодня исправилась -  положила на картошку ообжаренные шампиньоны, маслинки и помидоры кружочками

[Тася]

Да, ладно. Еда не цель, а средство.

[Алла]

Как бы так и пост соблюсти, и не фарисействовать? Вот хожу в магазине и все составы на продуктах вычитываю. Наши батюшки за это ругают, говорят, не о том думаете.

[Тася]

Я думаю, что читать состав продуктов никогда не помешает, а наоборот полезно. Я не в смысле поста, а полезности продукта. А рассматривать сам продукт под микроскопом, если состав не написан, может и не стоит. Если не видно явно молочных, яичных и мясных составляющих, то думаю можно есть.

[Алла]

Кстати, недавно выбирала для ребенка докторскую колбасу, опять-таки занудно читала состав и наткнулась на колбасу, в которой вообще нет мяса!

[Тася]

А я и не удивляюсь. Есть крабовые палочки, в которых рыбный белок заменен на соевый. А так я думаю кто смотрит состав, тот правильно поступает. Если организм пичкать невесть чем, то что потом будет.
 Хотя когда-то я читала, что есть исследования влияния пищевых добавок, которые разрешены в продуктах, но отсутствуют исследования влияния тех некоторых веществ, которые потребляются постоянно и содержаться в натуральных продуктах.

[Николай Ф]

Смотреть на состав продуктов, конечно, нужно, хотя бы для того, чтобы просто знать, что ты ешь. Сою, к примеру, я вообще не перевариваю. Уж лучше какие-то сорок дней поживу вообще без того же майонеза или молока, чем буду травиться соевыми продуктами.

[Алла]

Я изредка использую соевые сухие сливки для оладушек и соевый майонез для салата, хотя он жутко противный. Но мне кажется, что все эти соевые эрзацы мясной и молочной продукции своего рода лицемерие. Ну или самообман. Какой же это пост, если ешь колбасу, прикрываясь ее соевым происхождением? Не хочу никого обидеть, простите, если не то что-то сказала.  Это только частное мнение, не более того.